家族でお餅つきをしました！(≧▽≦)
旦那はお米を育てているのですが、
もち米も育てています(^^)
無農薬・無化学肥料で
たくさんの生きものたちと一緒に育てたもち米。
特別な日ではなかったのですが、
去年冷凍したよもぎが残っていたのもあって、
お餅をつくことになりました。
思いついたのは旦那で、
私はお餅つき準備もよくわからなくて、
準備も全部お任せで💦
お餅つきする場所に行ったら
餅米を蒸しているところでした(^^)
お湯を沸かして
臼を熱湯消毒します。
（前の日から、中の部分に水を入れて、
水につけてありました）
一緒に杵も熱湯消毒していました。
もち米はこんな感じで蒸していて
布を開けたところ
食べてみて芯がないかどうか確かめます。
芯がなくなるまで蒸せてたら、
お米を潰して、
ぺったん！
と、つくのですが、
旦那→つく
私は→かえす
で写真とる余裕がなかったです。。。！
（一番の見せ場をすみません。。。！）
餅をかえす役、
初めてしましたが、難しかった。。。！
熱いし、重たいし、ひっつくしで、
何回か練習しないとコツが掴めなさそうです。
子どもも何回かついたあと、
熱々のお餅を取り分けて、
（これも余裕なくて写真撮れなかった💦）
できたお餅はこちら(^^)
白餅。
よもぎ餅。
よもぎ餅、初めて作りましたが、
自然な味で美味しかった(^^)
茹でて両手いっぱいくらいのよもぎが入っているのですか、
もうちょっとよもぎいっぱい入れたら
もっと香り高く、色もよかったかもしれません(^^)
餅つき、昔は当たり前に家や集落でやっていたものですが、
なかなかやる機会が少なくなりました。
うちは実家の町内会で、
毎年餅つきの会があって、
やったことあったのですが、
同じ小学校でも、中高の友人でも
一度もしたことないという人も多くて、
ぜひ一度お餅つきと、手で付いたお餅の味を、
経験してみていただきたいなって
思います(^^)
こういう昔からの日本の風習が
私大好きで。
もうなくなりそうなものも多いですが、
できる限り、残していきたいな、と
思います。
美月一奈輝
