お正月の鏡餅でおかきを作りました！
「鏡餅は、包丁で切ってはいけない」
と言われているというのを読んで、
窓際で乾かして、手で割って、
を繰り返して、
やっと一昨日全部割れました！
割れた鏡餅（ちょこっと爪がはがれました…笑）
味は、醤油と、のり塩（青のり＋塩）。
ちゃんとお餅を乾かしてから揚げたら、
直売所などで売ってるような味になり、
「これ！！こうやって作ってたのか！」
と思いました。←米のお菓子大好きな人
家で作ると、なにがいいって、
油を自分で選べるところだと思います。
（うちは米油です(^^)）
買ってくるとどんな油かわからないので、
揚げ物、お家でつくるのおすすめです✨
来年は、鏡開きの日に食べられるように、
もっと早くから乾かし始めようと思います。
（鏡開きの日に食べる分は、ごめんなさいって言いながら切ってしまいました。。。！）
